エティモス（挨拶）どうも、お久しぶりです。
この夏もビアフェス名古屋に参加していたビールマニアのアーカントスです。横浜の方にも行きたかったけど台風直撃で断念しました。

酵母がろ過されているなら、マーマイトを入れればいいじゃない。

まあ、あれは製造過程で殺菌されているだろうからスターターには不向きですが。

maatさんはビール関係の歴史にも詳しいから、ご存じですけど古代のビールと現代のビールは、ほぼ別物に近いものだから現代のビール酵母入れても古代のパンの味にはならないでしょうね。

しいていえば「ランビックスタイル」のビールが近いかと思います。
自然酵母を使っているので強烈な酸味を持ち、瓶内二次発酵させるので酵母をそのまま残して出荷されます。

とはいえその種のビールは高いので、パン作りに使用するのはもったいない。そんな事をするなら私は自分の腎臓を通過させます。

しかし我々調査団は、この夏それに近い味の代用品を『発見』しました。

作り方は簡単。ペットボトルの麦茶を三分の二ほど飲み、後は車のドリンクホルダーに２週間ぐらい放置すれば出来上がります！

赤色巨星のごとく膨張したソレをレシピに加えましょう。
開封時の爆発に注意。どうせ焼くから衛生的にはたぶん大丈夫！

さらに『古代風味』を増すためにハンマーで軽めに潰した大麦と、後は藁と砂利でも加えれば完成度は高まりますよ！

え、なんでその『代用品』の味を知っているかって？

寝ぼけてやっちまったんだ……

エニートゥ(挨拶) どうもこんばんは。
ドイツビールはなかなか美味かったです。

> maatさんはビール関係の歴史にも詳しいから、ご存じですけど古代のビールと現代のビールは、ほぼ別物に近いものだから現代のビール酵母入れても古代のパンの味にはならないでしょうね。

でしょうかね…。そもそも古代(5,000年前)くらいだと、当時の材料が一切手に入らないから完全再現は不可能なんですよね。小麦からしても種類が変化してるわけだし。

> しいていえば「ランビックスタイル」のビールが近いかと思います。
> 自然酵母を使っているので強烈な酸味を持ち、瓶内二次発酵させるので酵母をそのまま残して出荷されます。

そんなもんもあったんですねってググったら高っけ!
まあ普通に飲みますね…

> 寝ぼけてやっちまったんだ……

それは紅茶キノコ的な類のアレでは…。


Civもほとんど遊べないうちにアサクリオリジンズが出そうなので、結局ゲームは年末くらいにならないとやれなさそうっす。